Empadão Funcional com recheio de casca de banana verde (sem glúten)

EN – Green Banana Peel Pie w/ Chickpea Dough O que fazer com as cascas da banana verde? Um refogado delicioso… E o que fazer com ele? Empadinhas já fiz… Empadão então 🙂 um lindo Empadão do Amor ❤  A massa é a famosa massa de grão de bico com farinha de arroz, fécula de […]

Empadinha com recheio de casca de banana verde (sem glúten)

Sabe aquele refogado de casca de banana verde do post anterior? Ele virou recheio de empadinha! 😀 e ficou muito saborosa! Na falta da jaca verde… Casca de banana verde… Refoguei na cebola e azeite, adicionei orégano, páprica, pimenta chili, tomate, azeitona e salsinha 🙂 A massa da empadinha foi feita com grão-de-bico, FSG e […]

Hambúrguer de Grão de Bico

Sexta-Feira, dia de lanche! Um lanche delicioso, saudável e sem crueldade. Composto por molho de tahine, picles de pepino, cenoura temperada, ketchup, hambúrguer de grão de bico, tomate seco e pão integral. Para o molho de tahine: 3 colheres de sopa de tahine, 2 dentes de alho amassados, sumo de um limão, água qb. Misture […]

Empadinha de palmito e alho poró sem glúten

Uma das minhas melhores receitas e minha segunda sem glúten 😀 Nasceu da idéia da minha amiga Leide do Blog Lady Vegana que fez empada com grão-de-bico. Ficou bem saborosa, nem parece vegana, nem parece sem glúten, nem parece sem gordura hidrogenada *-* Ingredientes: grão de bico, farinha de arroz, amido de milho, azite, água, […]

Hambúrguer de grão-de-bico sem glúten

Essa receita criei em um almoço de domingo porque havia cozinhado grão-de-bico para tentar fazer salsicha e esqueci de comprar o bendito papel manteiga 😦 Mas… Para nossa alegria 😀 surgiu da minha cabecinha as quantidades exatas e perfeitas de cada ingrediente para a criação deste burguer que deu muito certo logo na primeira tentativa!! […]

Miscelânea Milanesa

As descobertas culinárias de uma vegetariana em Milão

Chef Fran Costigan

Bolos, tortas e cia.

VegKitchen

Bolos, tortas e cia.

Zero Desperdício

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