Torta de liquidificador proteica (sem glúten)

Que tal uma torta de liquidificador saborosa e nutritiva? Feita com quinoa, amaranto e tofu, alimentos ricos em proteína, ou melhor dizendo, em aminoácidos essenciais ❤ Estava com sobras de tofu e de recheio de tofu com espinafre na geladeira e resolvi criar algo para aproveitá-las, o resultado foi bem satisfatório 🙂 Segue abaixo a […]

Quiche de Espinafre

Recebi um pouco de espinafre da horta de uma amiga e pensei: o que fazer com eles? Tinha tofu… Então? Quiche! Cortei cebola, refoguei no azeite, acrescentei o espinafre picado, temperei com pimenta preta, noz moscada, tomilho, páprica doce, orégano e refoguei rápido. Coloquei no processador com tofu, açafrão, sal rosa, leite de coco, azeite, […]

Miscelânea Milanesa

As descobertas culinárias de uma vegetariana em Milão

Chef Fran Costigan

Bolos, tortas e cia.

VegKitchen

Bolos, tortas e cia.

Zero Desperdício

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