Cupcakes de cacau e cereja (sem glúten)

Queria fazer cupcake e não muffin, que apesar de parecidos são diferentes… Consegui uma massa bem fofinha sem usar amido de milho e sem usar chia (por esquecimento) e descobri que a chia era a responsável pelo ressecamento dos meus bolinhos no dia seguinte e ao refrigerar… Danadinha esta chia não?! Ela e a dona […]

Bolo de cacau com banana e maçã

Esse é um bolo que eu particularmente amo! Primeiro porque foi o bolo que mais fiz durante meu WWOOF na Toscana e todos os italianos amaram 😀 e olha que é difícil agradar o paladar italiano rsrs… Segundo porque tem ingredientes simples, nutritivos e saborosos 🙂 Farinha de trigo, açúcar mascavo, fermento, cacau em pó, […]

Chef Fran Costigan

Bolos, tortas e cia.

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