Bolo de Tapioca com Amendoim e Coco (sem glúten)

Depois de muitos dias sem cozinhar (porque estou estudando #fuvest2016) resolvi fazer a versão sem glúten do bolo de tapioca da mamis que eu já havia adaptado pra vegano, mas não para vegano sem glúten e bah ficou igualmente delicioso ❤ Segue a receitinha: Em uma tigela coloque: 2 xíc de farinha de tapioca granulada, […]

Bolo de chocolate com nozes sem glúten

A receita base é essa aqui da Fran Costigan https://torteriadaka.wordpress.com/2014/08/06/bolo-de-chocolate-com-cereja/ para fazer sem glúten é só substituir as 2 xícaras de farinha de trigo por 2 xícaras de um mix de farinhas sem glúten ( que pode ser farinha de arroz, amido de milho, fécula de batata, polvilho doce, farinha de grão de bico, farinha […]

Bolo esponja de coco com raspas de limão

Fui em um chá de bebê e não encontrei nada para comer, mas encontrei uma lembrança de infância: o bolo gelado de coco…. Decidi que faria um na versão vegana ao chegar em casa :p Então pensei em um bolo firme e fofo que poderia conter semolina e amido de milho. Eis que nasceu um […]

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Miscelânea Milanesa

As descobertas culinárias de uma vegetariana em Milão

Chef Fran Costigan

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