Torta de Maçã com Creme de Amêndoas (sem glúten)

Esta obra de arte foi feita com maçã assada com canela, anis e açúcar mascavo em forma untada com azeite. Creme de leite de amêndoas com açúcar demerara e fécula de batata e a massinha crocante foi feita de resíduo de leite de amêndoas e de amendoim, farinha de arroz, fécula de batata, polvilho doce, […]

Torta de figo e ameixa com creme de amêndoas (sem glúten)

Uma torta que já fiz anteriormente, porém agora melhorada e sem glúten 😀 O creme de amêndoas leva leite de amêndoas, baunilha, fécula de batata, açúcar cristal e agar agar. A massinha leva o resíduo do leite, farinha de arroz, amido, goma xantana, açúcar mascavo, canela, cravo, linhaça, chia e quinoa. Super rico! Por cima […]

Torta de morango

Fazia tempo que eu queria fazer uma torta de morango daquelas bem lindas 😀 só faltava o morango orgânico e agora não falta mais! Eis uma torta vegana linda, saborosa e nutritiva. É muita alface! Ingredientes: farinha de trigo, açúcar cristal, aveia, água, azeite, amêndoas, castanha de caju, amido de milho, creme de arroz italiano, […]

Torta de maçã e cranberry com creme de amêndoas

Inaugurando meus testes com a massa frola vegana da melhor forma possível 🙂 essa torta ficou divina! Onde tem maçã e canela tem amor ❤ e ainda com o suave toque da amêndoa e o sabor azedinho da cranberry e para melhorar o conjunto…. Uma massinha crocante hmmmm *-* Ingredientes: farinha de trigo, açúcar cristal, […]

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Miscelânea Milanesa

As descobertas culinárias de uma vegetariana em Milão

Chef Fran Costigan

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