Bolo de banana proteico


Aquele bolo levinho, docinho, perfumado, saboroso e nutritivo ❤

Receitinha



Parte seca:

1 xíc de farinha de arroz

2 CS de quinoa em flocos

2 CS de amaranto em flocos

2 CS de aveia em flocos

1 CS de amido de milho ou fécula de batata

1 CS de extrato de soja

1 CS de canela em pó

1 cc de goma xantana

1 xíc de açúcar mascavo

1 CS de fermento em pó

1 cc de bicarbonato de sódio

>>>Peneirar todos os ingredientes secos em uma tigela, misturar bem e reservar.

Parte líquida:

2 bananas maduras pequenas amassadas

1/2 xíc de óleo vegetal

1 xíc e 1/2 de água

2 CS de vinagre de maçã

>>>Misturar bem a banana e o óleo em outra tigela, adicionar a água e o vinagre misturando bem.
>>>Adicione a parte líquida à parte seca e misture com um fouet ou delicadamente com uma colher grande.

Unte uma forma redona com 2 colheres de sopa de melado de cana levando a forma ao fogo para aquecer/amolecer o melado e facilitar o procedimento. Adicione rodelas de banana ao fundo da forme e cubra com a massa.
Asse em forno médio (150-180) até dourar bem. Faça o teste do palito e só desligue quando ele sair sequinho. Espere 10 minutos para desenformar.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: