Pudim de pão com uva-passa e damasco

Um doce tradicional aqui no Brasil que geralmente é feito para o reaproveitamento de pães 🙂 Receita super simples! Ingredientes 6 pães franceses amanhecidos/velhos picados 5 colheres de açúcar demerara 3 xícaras de leite de coco caseiro quente 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido 1 colher de sopa de fécula de batata […]

Bolo de pera

Um bolo de pera com coco e com caramelo bem fofinho e docinho 🙂 Ingredientes: farinha de trigo, coco ralado, fermento químico, açúcar cristal, fécula de batata, vinagre de maçã, suco de pera, óleo de girassol, essência de baunilha, gel de linhaça, açúcar branco e peras.

Bolo de banana

Um bolo super fofinho e saboroso 🙂 Ingredientes: farinha de trigo branca, farinha de trigo integral, aveia em flocos, castanha do pará, bicarbonato de sódio, fermento químico, açúcar mascavo, canela em pó, cravo em pó, gengibre em pó, fécula de batata, leite de aveia, bananas, vinagre de maçã e óleo de girassol.

Bolo de tapioca com leite de inhame e coco coberto com geléia de physalis

Eu sempre quis criar uma versão vegana do bolo que minha mãe fazia com a tapioca granulada que a família na Bahia enviava pra ela… E este dia chegou! Fiz meu primeiro teste e deu super certo! Ai como amo este bolo! E para deixar ele mais bonito e com um toque refinado rs… Fiz […]

Finalmente o Chantilly!!

Em outro post comentei que faria mais testes com o chantilly da receita do Presunto Vegetariano http://presuntovegetariano.com.br/receitas/doces/chantilly-vegano/ Agora voltei para contar que deu certo! Seguem duas receitas 3/4 de xícara de leite de aveia congelado e depois triturado 1 colher de sopa de óleo de coco 1 xícara de açúcar cristal 1 colher e 1/2 […]

Vegan Needs

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Miscelânea Milanesa

As descobertas culinárias de uma vegetariana em Milão

Chef Fran Costigan

Bolos, tortas e cia.

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