Nachos y guacamole

Eu adoro comida mexicana desde meu primeiro contato há muitos anos atrás *-* sempre fiz guacamole sem medidas, apenas sentindo o gosto… Recentemente encontrei uma receita de nachos e adaptei trocando a manteiga por azeite 🙂

Segue receita dos nachos

1 xíc. de milharina
1 xíc. de farinha de trigo
1/2 colh. de chá de sal
2 colh. de sopa de azeite extravirgem
1/2 de xíc. de água (aprox)

Misture as farinhas e o sal, adicione o azeite e a água até obter uma massa que desgrude da tigela e das mãos. Divida a massa em bolinhas e envolva cada uma em filme plástico. Coloque na geladeira por meia hora. Abra cada bolinha com rolo, corte triangulos e coloque na frigideira sem óleo e no fogo baixo até dourar.

Fonte http://testadoprovadoeaprovado.blogspot.com.br/2010/11/guacamole-e-tortillas-caseiras.html

Receita de guacamole

1 abacate médio
1 tomate grande
1 limão
Meia cebola grande
Um punhado de salsinha
Sal, pimenta preta, pimenta chilli a gosto

Amassar o abacate com o garfo, adicionar cebola picada, tomate picado, suco do limão, salsinha picada e temperos. Misturar tudo e se deliciar ❤

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